Профилактический чай из плодов кориандра применяется как ароматическое, антисептическое и болеутоляющее средство при гастрите и язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Кориандр используют для лечения пониженного аппетита, плохого пищеварения, метеоризма, поноса, легких спазмов пищеварительного тракта, а также в качестве приправы при выпечке хлеба, как зелень для жирных блюд.